一、引言
水果发电是近年来新兴的绿色、环保发电形式之一。其原理是通过水果中的酸、碱、盐离子等化学物质与金属导线间的化学反应产生电能。本次实验主要验证水果发电实验的可行性，了解其机理。
二、实验材料
苹果、土豆、可乐、铜片、锌片、双头鳄鱼夹导线、发光二极管
三、实验步骤
1、苹果发电实验
步骤一：将苹果对半切，分成四份，做一组实验。
步骤二：将鳄鱼夹导线两头各夹一个铜片和锌片，按顺序依次插入4份苹果中，每份苹果插入一个铜片和锌片，铜片和锌片不能碰在一起，最后用鳄鱼夹各夹住一根二极管的脚，连接完成后观察二极管是否发光。
步骤三：实验完毕后用干抹布将铜片和锌片擦拭干净，放入原包装放置在阴凉干燥处，以免生锈。
2、土豆、可乐发电实验
参照上述苹果发电实验，将土豆对半切，可乐倒入玻璃杯中，分成四份，各做一组实验。实验全部成功，发光二极管亮。
四、注意事项
1、实验中比较活泼的金属锌会发生氧化反应，因此锌片为负极，另一端不活泼的铜则为正极。发光二极管也有正负极，长脚为正极，短脚为负极，如连接错误，发光二极管不亮。
2、可乐发电实验中，第一次随意将铜片、锌片放入玻璃杯中，铜片、锌片会悬浮，可能导致铜片锌片碰在一起，实验不成功。后来将铜片、锌片分别夹在玻璃杯两侧，有一定的距离，发光二级管亮。
3、因电流大小原因，发光二极管发出的光可能非常暗，尽量将实验移置在光线相对阴暗一点的环境下完成。
五、实验原理
水果发电的原理主要是基于原电池的概念。当两种不同的金属放入水果中时，由于水果中含有电解质（如柠檬酸），会在金属表面发生化学反应。其中，较活泼的金属会置换出水果中酸性物质的氢离子，产生正电荷；而较不活泼的金属则会吸引电子，产生负电荷。这样就在水果中形成了一个电位差，也就是电压。当外部电路连接到这两块金属上时，电子就会在外电路中流动，形成电流。
六、结论
在家里也可以找到很多的实验原材料，例如：可乐、番茄、土豆、橘子、苹果等带果酸的，都可以发电。酸度越高的水果，其发电能力越大。未来通过更加细致的实验和研究，水果发电有望成为一种绿色、环保、节能发电方式。