董团小学于8月28日上午召开食堂从业人员食品安全培训会议，分管后勤副校长周新闻、食品安全总监张国荣、食品安全员吴国强以及食堂从业人员参加了此次培训会。周新闻副校长主持了本次会议。此次活动旨在提升食堂工作人员的专业技能和服务水平，确保食品安全，营造健康、卫生的就餐环境。
周新闻副校长深入浅出地讲解食品安全法规、操作规范，通过实际案例分析让大家深刻认识到食品安全的重要性。从食品储存到加工制作，从餐具消毒到环境卫生，三防防治原则与设施，每一个环节都进行详细的指导，让每一位参与培训的食堂从业人员都能掌握正确的方法，切实保障学校食堂食品安全。
周新闻副校长还要求食堂工作人员强化责任意识和安全意识，坚持食品安全底线，切实做好有食堂管理和服务工作，确保学生吃的放心、吃的安全。进一步明确食堂各环节岗位职责，强化卫生安全意识、核查储存、加工制作等操作流程和标准、做好常态化自我监督。
学校还对食堂各重点区域开展卫生清扫及消杀工作，为新学期的食堂食品安全保驾护航。
学校食堂是师生日常生活中不可或缺的一部分，其安全与质量直接影响到学生的身体健康。通过此次培训活动，我们相信学校食堂的服务水平将得到显著提升，为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。未来，学校将继续加强与相关部门的合作，定期开展各类培训活动，共同守护校园食品安全，构建和谐健康的校园环境。
编辑：吴国强
审核：周新闻
签发：吴兆武