美好“食”光   安全起航——绵竹市天河幼儿园开展食堂4D管理培训

       为规范食堂食品加工操作流程，提升幼儿园食品安全管理水平，2024年8月28日上午，我园开展了《美好“食”光  安全起航》食堂4D管理培训活动。

       本次培训邀请到绵竹市学生资助管理中心皮波老师，为全体教职工详细讲解了食堂4D 管理的概念、内容和具体操作流程。

       在培训中皮波老师重点强调食堂“定区域、定色彩、定规程、定岗位”4D安全管理模式的重要性，为我园食堂安全管理工作指明了方向。

       随后，皮波老师进行幼儿园食堂实地指导，针对食堂的布局规划、地线的标识以及三防设施安装，为我们进行了详细指导。