“筷子的旅行记”
“筷”乐缘起
为什么我们不用勺子吃饭？我们什么时候用筷子吃饭呢？你会用筷子吃饭吗？
会啊，不过我家里的筷子和这个不一样，我用的筷子是小孩专门用的筷子，我的筷子是连体的，上面有放手指的圈。
我的筷子是五彩缤纷的，木头的，铁的黑色的，筷子上方有金黄色的。
我的筷子是蓝色的，妈妈是黄色，爸爸是橙色的。
我不会使用筷子。
为什么筷子有两个呢？
我们可以让老师教教我们啊。
《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出：5-6岁幼儿能熟练使用筷子。孩子进入大班后，为幼小衔接做准备，就要开始慢慢学会用筷子吃饭了。幼儿各方面的能力都在不断地提高，这段时间，孩子们对筷子产生了浓厚的兴趣。
为了促进幼儿手部精细动作的灵活性，孩子们的进餐工具从勺子升级为筷子，让我们一起去看看，会发生哪些有趣的故事呢？
“筷”乐大调查
远古时代的人类使用手抓食物进食，但有些食物用手抓很是烫手，我们的祖先想出了借用木棍、草茎的办法来进食，于是“筷子”就诞生了。古时候的筷子叫“箸”，随着时代的变化以及饮食烹调的方法改进，饮食的器具也在不断地发展，从而形成了今天我们所使用的筷子。
中国人使用筷子的历史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了。它已不仅是一种用餐的工具，更成为一种文化的象征，有其独特的蕴涵。
关于筷子的讨论，听听小朋友们是怎么说的吧！
“我们中国古代的人们都是用筷子吃饭吗？”
“不是的，他们是用手。”
“是用骨头。”
“是用木棒。”
“为什么后来都用筷子了呢？”
“因为手脏，有细菌。”
“因为有的食物很烫，手会受伤。”
“筷”乐大观察
小朋友们拿到快以后，上下打量，好像发现了什么问题！互相探讨了起来！
筷子两头不一样？一头大一头小！
对！一头方，一头尖！
我看大人好像都是用小头吃饭加菜！
为什么筷子要设计成这样？
也许是好区分！这么多筷子，老师在洗筷子时是不是得一根根调整整齐啊？
对！我们得想个办法，把它们放整齐！这样老师就能节省时间多陪陪我们啦！
通过小朋友你一言我一语，最终达成一致！饭后，收筷子一定观察大头小头，所有小朋友的筷子的方位一定要放一样！
筷子为什么一头是方的？一头是圆的？
听到孩子们这些有趣的问题老师是时候介入到其中一起聊聊这个话题！
老师用筷子对我们有什么好处吗？
促进大脑发育
管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些关节和肌肉夹取食物的动作，刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。
提高动作协调性和精细动作能力
儿童肌肉的发育是不平衡的，大肌肉发育较早，小肌肉发育较晚。用筷子夹取食物的动作可以充分活动手部小肌肉，儿童往往是四肢已经灵活自如了，而还不会拿筷子。粗大运动及精细运动训练是协调性训练的前提，反复准确的练习是提高协调性的关键。
开发智力
3岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时的儿童也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有想用筷子的要求，家长正好因势利导，让儿童学用筷子进餐，提高儿童的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。
促进视力发育
使用筷子夹食物，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成具有三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调。因此，经常使用筷子能促进孩子视觉的发育，预防斜视和弱视。
为握笔写字打基础
儿童练习使用筷子之初，可以先练习夹大块的较软的食物，逐渐练习夹小块的较硬的食物。使用筷子动作需要拇指与食指、中指、无名指共同控制，而书写动作需要拇指与食指、中指配合完成，使用筷子不仅可以促进手部肌肉骨骼的发育，又可以为握笔写字打基础。
“筷”乐安全行
老师与小朋友们坐在一起分析筷子在使用过程中该注意哪些安全事项？
经过孩子们激烈的讨论后，我们共同梳理出以下错误使用筷子的动作，容易出现危险：
用筷子剔牙
舔筷子
用嘴叼着筷子
筷子往嘴里塞食物
小朋友们，你一言我一语的梳理出了在幼儿园使用筷子的一些注意事项哦：
用筷子相互打闹，会使自己和别人受伤
拿筷子追逐，不小心相撞会使筷子插进喉咙
看我会正确使用筷子吃饭哦🥢
❤️老师看我是不是很棒👍👍
使用筷子倡议书
🌈尊敬的家长、亲爱的小朋友：
小星星幼儿园大班组向各位家长、小朋友发出使用筷子的倡议：
1.在家为孩子准备一双专用筷子。
2.引导孩子正确使用筷子。
3.坚持每一餐都让孩子使用筷子。
4.孩子使用筷子时，请多鼓励孩子。
让我们携起手来，共同努力，为孩子们的成长加油吧！🌸