今天我跟爸爸去市场买菜，回到家爸爸跟我说“儿子，今天你来做一道猪肉炒豆角给我们尝尝”听到爸爸这么一说我就手足无措，想到妈妈之前做菜的样子，就觉得很容易就大胆的尝试一下。
首先用盐水泡豆角，是为了去除豆角上的农药残留。
在泡菜的这段时间里我们可以切肉
开小火把肥肉练出油。
练好油后放入瘦肉薄片，把它们煮成半熟，再把肥肉和瘦肉薄片给放到一个盘子里，这时千万不能把油倒入盘子里。
把刚刚放入不锈钢盆里的豆角放入锅里，翻炒一下，倒入少量的水。
我们再把盘子里的肥肉和瘦肉片放入锅里，和豆角一起翻炒，放入盐，关小火拿盘子的正面来盖住锅焖几分钟。
焖好后把盘子掀起来，关火，用锅铲把菜放入盘子里。
端着盘子放上餐桌。
菜的味道扑鼻而来，爸妈尝了一口，给我竖起了大拇指。