在这秋意浓浓的季节，我们迎来了充满希望的新学期。为做好新学期幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，增强食堂从业人员的食品安全防范意识，我园于8月26日召开了新学期食堂工作安排部署暨食品安全培训会议。
会上，分管食堂工作的副园长刘冬红主持会议并明确了食堂人员的各自具体分工和工作职责，强调要恪尽职守，严把每一道关，将食品安全的重要性提到首位。同时向食堂管理人员提出：确保强化食品安全意识，确保进货渠道安全，确保按时送货、确保食品质量。食堂每位工作人员必须时刻保持高度的责任意识，力争将安全意识落实到每一个工作细节中。
漳县幼儿园园长汪慧贇在会上强调坚持以细节问题为导向，着力在日常工作过程中落实食品安全主体责任。在肯定了食堂工作的同时，希望全体员工做到食品安全认识到位、各项操作规范到位、各项制度落实到位；增强食品安全防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识、全员培训学习意识；实行精细化管理，狠抓制度落实，让孩子们在园吃得舒心、开心，让家长们放心。
为保障全体师幼健康安全，提升食堂从业人员的安全意识，规范操作餐食制作环节。食堂安全管理员杨静雯，对全体食堂从业人员进行了食品安全培训，细化幼儿园食品加工和餐饮具的消毒工作流程，食堂从业人员卫生要求等重点环节。让食堂从业人员时刻谨记食品安全的重要性。
针对本学期食堂工作，食堂管理员杜新彦对漳县幼儿园食堂从业人员责任书进行了详细的梳理、认真的解读，要求后厨工作人员之间相互配合共同监督，做好本职工作，严格按照国家食品卫生标准验收、清洗、加工以及烹饪食品。
食堂负责人刘就食堂管理、食品安全、食堂从业人员要求方面做了详细规定，保障好幼儿在园的饮食安全。
一份责任，一份承诺。会议最后食堂工作人员签署岗位责任书并郑重承诺在各自的工作岗位中尽心尽责，全力以赴。
通过此次会议，食堂工作人员进一步明确了自己的岗位职责，再次强化了食堂人员的食品安全意识与责任感，今后，我园会一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关保障我园幼儿食品安全和食品质量，为孩子们的健康成长保驾护航。