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哪些美食吧🥰
本周美食小记
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营养小贴士
胡萝卜是伞形科植物,颜色靓丽,脆嫩多汁,甘甜爽口,营养丰富,有着“小人参”之称。
🌈追根溯源:胡萝卜原产于阿富汗,在元代末期传入中国。
🌈营养解密:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素B1、B2、维生素C、维生素D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克,钙305毫克。
🌈健康功效:胡萝卜中富含维生素A,可促进机体正常生长与繁殖,维持上皮组织健康,防止呼吸道感染,保持视力正常,防止夜盲症和眼干燥症。胡萝卜还可以清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分,还有润肤及抗衰老的作用。
🌈美食方案:胡萝卜可以同其他蔬菜和肉类一起烹饪,切碎后可以做炖菜、砂锅和汤的基本材料,也可以冷冻或者榨汁。
🌈购买与储存:购买胡萝卜时挑选坚实、光滑、外形匀称、颜色鲜艳的胡萝、,不要购买不完敕。或者湿软的胡萝卜。胡萝卜直接放入冰箱或者装入保鲜袋中放入冷藏室可以保存7天左右。