作者 王治华
早上,嗦碗水粉,真爽!已成为南丰人每天必备的生活方式和精神食粮,成为南丰的一张名片,融入了南丰人的血液中,割舍不了的。
小时候,能吃碗水粉,是件很奢侈的事情。读小学三年级的时候,有天父亲五点就叫我起床,和他一起出去,当时心里嘀咕着,这么早去那儿啊,紧走慢走,来到了东门粉店。父亲买了两碗水粉,父子俩各吃各的,我吃得快,父亲吃得慢,边吃边说好,鲜,爽。严肃的眉宇间有了水汽,也有了难得一见的笑意。而我巴不得把碗都吃下去。后来才知道,父亲要那么早去吃水粉,一是要吃第一碗汤,二是要吃出筒粉,三是要吃削骨肉。父亲真是个吃货,只是那个时候经济不允许,限制了父亲吃货水平的提高。现在回想起那次吃水粉,嘴巴里还流口水呢。
后来考上大学,到外地读书,吃水粉成了一个念想。每当读到写水粉的文章时,就会想起家乡的水粉,家乡的味道。放假回来第二天一定起个大早,到父亲吃水粉的老地方去吃水粉,回学校的前一天必定要吃碗水粉,似乎家乡才在自己的心里,即便是在外,心里还有个港湾,暖暖的,柔柔的。
现在,南丰随处可吃水粉。可吃做好的,也可自己到农贸市场购买食材现做现吃。水粉的吃法很多,可以做汤吃,也可凉拌,还可以炒,倘若加根油条,那是绝配。
南丰人是悠闲的,早上提个菜篮子,到农贸市场买菜,之后,或独自,或三五成群坐在农贸市场嗦粉,来点炒菜,来点水酒,聊聊天,什么烦心事也烟消云散了,微红的脸上带着惬意和满足开始了一天的工作和生活。逢到节假日,农贸市场更是热闹非凡,来嗦粉的特别多,有外地回来的,有特地慕名而来的,有外国友人,一桌一桌的,蔚为壮观,有点像春节团拜会,这桌到那桌敬酒问候,那桌到这桌来聊天叙旧,你攀着我的肩,你拉着我的手,说个不停。外国友人不停的说ok,手机不停的拍摄,把这富有特色的早点推向全中国,推向世界。央视来了,撒贝宁来了,斯琴高娃来了……嗦碗水粉,已成热搜!