作者 王治华
早上，嗦碗水粉，真爽！已成为南丰人每天必备的生活方式和精神食粮，成为南丰的一张名片，融入了南丰人的血液中，割舍不了的。
小时候，能吃碗水粉，是件很奢侈的事情。读小学三年级的时候，有天父亲五点就叫我起床，和他一起出去，当时心里嘀咕着，这么早去那儿啊，紧走慢走，来到了东门粉店。父亲买了两碗水粉，父子俩各吃各的，我吃得快，父亲吃得慢，边吃边说好，鲜，爽。严肃的眉宇间有了水汽，也有了难得一见的笑意。而我巴不得把碗都吃下去。后来才知道，父亲要那么早去吃水粉，一是要吃第一碗汤，二是要吃出筒粉，三是要吃削骨肉。父亲真是个吃货，只是那个时候经济不允许，限制了父亲吃货水平的提高。现在回想起那次吃水粉，嘴巴里还流口水呢。
后来考上大学，到外地读书，吃水粉成了一个念想。每当读到写水粉的文章时，就会想起家乡的水粉，家乡的味道。放假回来第二天一定起个大早，到父亲吃水粉的老地方去吃水粉，回学校的前一天必定要吃碗水粉，似乎家乡才在自己的心里，即便是在外，心里还有个港湾，暖暖的，柔柔的。
现在，南丰随处可吃水粉。可吃做好的，也可自己到农贸市场购买食材现做现吃。水粉的吃法很多，可以做汤吃，也可凉拌，还可以炒，倘若加根油条，那是绝配。
南丰人是悠闲的，早上提个菜篮子，到农贸市场买菜，之后，或独自，或三五成群坐在农贸市场嗦粉，来点炒菜，来点水酒，聊聊天，什么烦心事也烟消云散了，微红的脸上带着惬意和满足开始了一天的工作和生活。逢到节假日，农贸市场更是热闹非凡，来嗦粉的特别多，有外地回来的，有特地慕名而来的，有外国友人，一桌一桌的，蔚为壮观，有点像春节团拜会，这桌到那桌敬酒问候，那桌到这桌来聊天叙旧，你攀着我的肩，你拉着我的手，说个不停。外国友人不停的说ok，手机不停的拍摄，把这富有特色的早点推向全中国，推向世界。央视来了，撒贝宁来了，斯琴高娃来了……嗦碗水粉，已成热搜！