“筷”乐缘起
筷子起源于中国，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。不仅是一种用餐的工具，还是一种文化的象征，有其独特的文化内涵，蕴含着可挖掘的教育元素，因一次无意间的谈话，“筷子”走进了我们的课程……
《3-6岁幼儿学习与发展指南》中指出，为幼儿提供一些有趣的探究工具，用自己的好奇心和探究积极性感染和带动幼儿。鼓励幼儿自己用筷子吃饭，为幼儿示范拿筷子、握笔的正确姿势以及使用剪刀、锤子等工具的方法，教师与家长应该创造条件与机会，促进幼儿手的灵活协调。引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手部动作。如练习自己用筷子吃饭、扣扣子，帮助家人择菜叶、做面食等。为了满足孩子们好奇心，我们开启了“筷”乐之旅……
“筷”乐历史
课程的第一课从筷子的由来说起:筷子是我们中国人发明的，距今已有三千多年历史。在古代，人们用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍来夹取食物，最后发明了筷子。
筷子最开始叫筹，但是因为和“住”谐音，有停止的意思，所以就取了相反的寓意“快”，再结合制作材料加上竹字头，就变成了筷子。
大约到了原始社会末期，就有了树枝或动物骨骼制成的筷子……
筷子的种类
孩子们从家里收集了不同的筷子，带到幼儿园，各种各样的筷子，引发了孩子们比较和探索的兴趣。
筷子的使用方法
“筷”乐设计
通过观察比较，孩子们发现了不同的筷子材质不同、长度不同、就连筷子上的图案都不一样。看到这么多奇特的筷子，孩子们忍不住也想变身为设计师，创造出属于自己独一无二的筷子。
“筷”乐游戏
筷子不仅是吃饭时必不可少的工具，还是孩子们的游戏材料呢！孩子们拿着美食区里的小木筷开始了游戏之旅。
夹玩具
投壶
拼高塔
关于筷子的故事
一起探究筷子的沉浮……
一起用筷子测量物品
“筷”乐宣传
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“重视幼儿的学习品质。幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝责品质。”教师在活动中告诉孩子们要节约粮食，要吃多少盛多少，要积极响应国家的光盘行动，孩子们在吃饭时谨记老师的话，吃多少盛多少，不够吃再去盛，不仅能让孩子更好的感受食物的美味，还有效避免了浪费，孩子们养成了节约粮食的良好行为品质。
光盘行动
使用公筷
直到现在，“筷”乐旅程仍在进行，熏陶用筷文明礼仪、自发进行光盘行动......我们将与孩子们一起继续向“筷”乐出发！