7月26日
妹妹喜欢吃豆芽。妈妈说，我们可以自己用绿豆发豆芽。于是，我和妹妹一起去楼下菜蔬生，买了2块钱的绿豆。回来后，我们迫不及待地把绿豆泡在水中。妈妈说，得先让绿豆喝饱水。
8小时后，有部分绿豆破皮了。绿豆皮都浮在水面上。于是，我把水换了一遍。让绿豆们继续泡着。你看，换过水后的绿豆干干净净。
又过了4个小时，绿豆们都吸饱了水，里面白嫩嫩的“肉”都脱去了绿色的外衣。它们怎样才能更快呢？温度和水份的不同会不会影响豆芽的生长呢？于是，我找来3个矿泉水瓶，每个水瓶都戳了6个小洞，留着给绿豆们呼吸。我把这些绿豆大致分成三份，装到三个矿泉水瓶里。分别设置为0°喷水组、26°浸水组、26°喷水组。期待它们赶快发芽。
7月27日
0°喷水组和26°浸水组原封不动，26°喷水组探出了微微的小芽。这么快就发芽了，我既高兴又惊讶。其他两组要加油哦！
7月28日
0°喷水组和26°浸水组还是没有动静。26°喷水组的长势很好。我以为一条条白色是胚芽，仔细一看，原来是绿豆的胚根。
7月29日
0°喷水组和26°浸水组终于有变换了，仔细观察，可以看到它们也长出了小芽。26°浸水组看着还有些恶心，因为外皮浮在水面上，水变得浑浊。而26°喷水组的胚根和胚芽布满了瓶底，几乎不留一丝缝隙。
7月31日
26°喷水组长势喜人。向瓶顶冲刺。0°喷水组越长越大。但是26°浸水组的水变得更加浑浊。
8月1日
26°浸水组已经发霉了，而且散发出一股臭气。26°喷水组差点就能沟道瓶盖。0°喷水组还是长得很慢。
结论：经过这次实验，我发现26°喷水才是绿豆生长比较好的环境。绿豆的生长速度很快。
反思：在实验中，浸水组最后发霉了，如果我每天给它换水，是不是结果就不一样了呢？除了温度和水份，还有其他条件会影响豆芽生长吗？比如说光照、氧气等。绿豆长得这么快，那么，其他种类的豆是否也有这样惊人般的速度呢？比如红豆、黄豆、黑豆。我很好奇。还想继续实验。