暑假游中国，我们一路西行，来到了负有盛名的甘肃省敦煌市。这里不仅有闻名遐迩的莫高窟也有独具魅力的鸣沙山月牙泉，亦或是飞舞的黄沙，一望无际的戈壁，在浓厚历史底蕴的衬托下，这座古老的城市跨越千年依旧是大气磅礴，熠熠生辉。如今，在现代生活节奏地推动下，敦煌夜市也成为了这座古老城市新的名片，这里不仅有文创产品还有特色美食，游客初到此地必会闻味而来大快朵颐。
“三兔共耳”的文创冰激凌。
小知识：三兔共耳象征着吉祥、圆满、生生不息以及生命的永恒循环。三兔共耳图案在中国文化中具有深厚的象征意义，尤其在佛教文化中，它代表了三世轮回的概念，即“前世”、“今生”和“来世”，寓意着生命的不断循环和因果报应的循环。这种图案常见于敦煌莫高窟等古代艺术作品中，通过三只兔子首尾相连，循环往复的姿态，传达了生生不息、永恒循环的主题。
敦煌古称沙洲，敦煌夜市又称沙洲夜市，夜市大概分为文创区和饮食区，文创产品琳琅满目，物美价廉。美食区有个好听的名字——沙洲食驿。沙洲食驿还是非遗小吃夜市呢！
这里的招牌统一为黑底白字，店名即为店里的特色小吃，在夜里非常醒目，游客可以非常准确地了解这家排挡的美食是什么，根据喜好自行选择。当然，这里几乎处处是美食，让你无从放弃，胡羊焖饼”“沙葱牛肉饼”“漠北烤鱼”……无一不是特色。如果你想快速了解一座城市，不妨从当地美食开始吧。