这个暑假我观察了多种植物，可都失败了，最后都枯萎了。我有些失望，妈妈说我们水培吧，可能会容易些。
切一段胡萝卜放在水里，会长出胡萝卜吗？
观察日志
8月8日，星期四，晴
从胡萝卜根部开始的3厘米左右切段，将胡萝卜头放在小碟子里，浅浅地加一层自来水，一定要露出头顶发芽的部分。
8月11日，星期日，晴
胡萝卜需要三天换一次水，我惊奇地发现，胡萝卜头顶长出了嫩芽，我将小碟子换到光线充足且通风的阳台上。
8月14日，星期一，晴
胡萝卜头顶的绿叶肉眼可见地长高了。
8月16日，星期五，晴
胡萝卜头顶又抽了新的嫩芽。叶子越长越多，水需要每天更换，换水时要注意清洗根部。
8月17日，星期六，晴
水培胡萝卜是不会长出胡萝卜的，它长出的叶子叫胡萝卜缨，可以食用，餐厅很多摆盘都会用它。
8月19日，星期一，晴
我的水培萝卜缨长成了。把它移到透明的水杯里，就是一株漂亮的绿植啦。
水培胡萝卜为什么会长出茂盛的绿叶来？因为水中含有一定数量的氧气与养分，植物有了水、阳光和适宜的温度就能生长。
胡萝卜的价值
胡萝卜叶色翠绿，有一定观赏性。
我们食用的胡萝卜其实是根茎，它的质地脆嫩，有特殊的甜味，含有丰富的维生素A、胡萝卜素，可以明目，增强抵抗力。
