"食”刻准备 用心守护--萍乡技师学院后勤处膳食组多措并举做好开学准备工作

新学期，为了营造一个更加安全、洁净、美观的就餐环境，后勤膳食组将积极做好新生军训前各项准备工作，确保全体师生在新生军训之时能享受到放心满意的餐食。

 一、升级食堂后厨燃气灶

为了进一步做好供餐服务，学校决定将现有的生物油灶改造为燃气灶。在暑假期间，积极对接湘东区燃气公司、厨房设备供货商，接通天然气，更换燃气灶具。

 二、提升员工素养

督促从业人员返岗前进行健康体检，持有效健康证上岗，杜绝带病上岗。及时召集食品安全管理员和从业人员（尤其是新上岗员工）开展食品安全知识培训，强化人员食品安全意识。

三、清洁环境并检修设施设备

 安排人员对食堂整体区域进行全面清洁，包括地面、隔油池等各个角落，严格做好“三防”工作，邀做好消毒灭菌工作，不留卫生死角，并对后厨所有设备进行全面检查，避免在使用过程中出现安全隐患和不便。

 四、保证食材品质

把好食材采购进货关，从正规渠道进货，严格落实索证索票、进货查验，禁止采购使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品，从源头保证食材品质。

新学期，后勤膳食组将用心做好每一餐，让师生吃上“放心餐”、“满意餐”，为学校的快速发展提供坚强的后勤保障，为教育教学保驾护航。