为进一步加强辖区食品生产企业（小作坊）安全监管，从源头上防范食品安全风险，切实解决食品生产领域问题。按照区局、分局食品生产企业“百日攻坚”集中整治提升工作要求，近日，钓台市场监督管理所按照检查计划对辖区食品生产企业（小作坊）开展了专项检查。
现场检查，我所执法人员重点从以下方面进行检查：一是查看生产企业（小作坊）是否取得合法生产加工资质、从业人员是否持有有效健康证明；二是查看食品原辅料索证索票制度落实情况，是否严格规范食品原料进货渠道，确保来源可追溯、质量有保障；三是检查生产加工场所工艺布局是否合理，清洁、卫生、通风情况是否良好，生产场所与个人生活场所是否有效分隔，防蝇、防尘等措施是否得当；四是检查食品添加剂是否专人保管、专柜贮存，是否标示“食品添加剂”字样。
目前已检查食品生产企业4家，食品小作坊7家。针对检查中存在的制度牌不全、车间环境卫生差、质控室检验仪器标识不全、灭蝇灯悬挂不规范、个别从业人员健康证明过期等问题，要求相关食品生产单位对照问题清单，立即开展整改，切实落实食品生产企业“三个提升”，生产车间大提升、质控规范大提升、从业人员业务大提升。
下一步，钓台市场监督管理所将继续采取有力措施，对生产单位加强监督检查、加强行政约谈、加强业务培训，并按期开展整改情况“回头看”，加快钓台辖区食品生产企业安全治理体系建设，确保群众“舌尖上的安全”。