为满足辖区居民兴趣爱好，在沙头角社区党委指导下，近日，社区党群服务中心连续开展了两场美食制作活动。
此次美食制作是深受大众喜爱的冰粉及钵仔糕。居民参与积极性高，约四十多人参与活动。
工作人员提前购买并搭配好材料。活动开始，为了促进居民认识、交流，在工作人员的引导下，大家纷纷用家乡话自我介绍，由其他人来猜测介绍者说了什么，是哪里人，现场氛围渐渐活跃。
随后，工作人员分发工具和材料，开始进行了冰粉、钵仔糕制作的食材、流程、配比、注意事项等讲解。讲解完后，工作人员现场制作示范。
参与居民记下各个配方，观看完示范过程后，大家四人分成一组，纷纷动手制作起来，现场讨论声，欢笑声一片。
冰粉制作相对钵仔糕要步骤简单，时间也要快些。冰粉制作完成后放冰箱冷藏一小时以上。当大家把冰粉装碗放入各种干果粒，红糖水后，都不由兴奋地称赞起来，品尝一口非常欣喜和满意，表示比外面买的还好吃。
钵仔糕在调配好后，上笼大火蒸十二分钟。居民根据自己的喜好调制了不同口味和颜色。当一个个晶莹可爱的钵仔糕呈现在面前时，大家开心的品尝着评价着，分享心得。
活动完成后，居民意尤未尽，表示希望能多开些此类服务。