喜欢吃叉烧,网上买了叉烧酱,搜索了一下做法,跟着试做一下°
先在超市买叉烧肉专用的梅花肉,洗净切成条块状,切些葱姜段,倒些米酒汤汁,腌制半小时
半小时后去除葱姜,倒入叉烧酱,抓拌均匀后,再腌制两小时入味。
两小时后,起锅烧油,把腌好的肉放入锅中煎至两面金黄,再倒入适量的清水,和腌制时的汁料,小火熬煮二十分钟,收汁
放凉后,切一条,淋上汤计,试吃一下,味道不错,虽然没大厨做的卖相好,味道还是相当的巴适!
喜欢吃叉烧,网上买了叉烧酱,搜索了一下做法,跟着试做一下°
先在超市买叉烧肉专用的梅花肉,洗净切成条块状,切些葱姜段,倒些米酒汤汁,腌制半小时
半小时后去除葱姜,倒入叉烧酱,抓拌均匀后,再腌制两小时入味。
两小时后,起锅烧油,把腌好的肉放入锅中煎至两面金黄,再倒入适量的清水,和腌制时的汁料,小火熬煮二十分钟,收汁
放凉后,切一条,淋上汤计,试吃一下,味道不错,虽然没大厨做的卖相好,味道还是相当的巴适!