值班经理及各区域课长对卖场进行五星营运评估，采取生鲜课组检查理货区、后勤课组检查生鲜区、货区课组检查后勤区等方式进行营运五星交叉检查。
评分表
五星营运自评报告
门店突出问题集中在：
1.清洁卫生 现场地面清洁卫生有待提升，公共区域卫生和收银线也需加强管理。
2.营运工作 细节问题需注意，工作执行有待提升，如货区生鲜排面缺货，价签缺失补充不及时。
整改措施：
1、巩固现场陈列标准，加强现场管理，务必保证商品品种齐全，货量充足，加强培养人员上货时频次控制，培养员工少量多次的上货习惯。
2、加强后场管理，每日值班经理定时检查后场清洁卫生情况，对后场问题较大区域给予通报批评或处罚。
3、加强对保洁人员的监督，门店现场角落的清洁卫生要做的彻底，对门店各区域实行清洁包干，责任落实到人。
4、加强细节管控，关注细节，制定每周营运重点计划，每周跟踪进度，确保工作落地情况。
5、交接班会强化服务意识，注意礼貌用语、微笑服务，九句真言，全员做好六心服务。