高温持续，为进一步增强食品安全意识，排除夏季高风险食品销售环节隐患，8月15日，马额市场监管所对沿街的食品销售、餐饮服务单位进行安全提醒告知。
要求食品经营者严格落实主体责任：查看了（1）食品的贮存条件，保质期、易变质的特点；及时改正，确保食品不变质、不过期；（2）严格落实索证索票制度，留存供货商资质、票据；（3）要求工作人员必须牢固树立食品安全意识；（4）销售场所环境整洁，灭蝇灯、消毒柜正常开启；（5）商品价格醒目标注、计量器具准确。
下一步，马额市场监管所将继续开展食品、药品、餐饮服务安全检查力度，严格落实企业主体责任，确保辖区群众食品安全。