汛期食品安全提示
辽宁疾控
2024年07月30日
近期，我省多地遭遇极端强降雨，有引发洪涝灾害的可能。汛期正值食源性疾病高发季节，洪涝灾害常伴发食物受淹变质、畜禽死亡等情况，易引发饮用水源及食品污染，此时要特别注意预防食源性疾病，同时保证膳食营养也尤为重要。对此，辽宁省疾病预防控制中心提示如下：
1.不要用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、生产、制作食品。
2.不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。
3.不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水。如供水系统受到洪水影响，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，必要时应进行水质检测。
4.不用洪水洗餐具和冲洗食物。
5.不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，包括野菜和野果等。