锅巴土豆做法
1.土豆切成图一的块，别太小，洗净沥干备用。
2.凉水中加一勺盐，加入1中的土豆煮制筷子可以戳进去（不愿意开火的可以微波炉加热5分钟至筷子可以戳进去）沥干水分，搅拌至表面略起沙，加入一勺玉米淀粉（没有的话随便什么淀粉，什么都没有也可以不加，但是会稍微影响成品口感）一勺植物油，少许黑胡椒拌匀。空气炸锅200°烤至表面金黄，中间多翻几次。
3-6.两勺生抽，半勺蚝油，三勺醋，一勺半白糖（根据喜爱程度可以酌情加减）混匀，加入锅中小火煮沸，勾芡煮制浓稠，加少许孜然熟芝麻和少许蒜末（不爱吃可以不加）备用。
7.土豆烤好加入适量酱料和少许香葱末，喜欢香菜也可以加一些，混匀即可。
