炎炎夏日，夜市烧烤类食品成为消费者餐饮消费的热点。为深入推进夏季烧烤市场专项整治行动，近日，侯马市市场监督管理局、侯马市公安局联合开展了夏季烧烤类食品执法检查。
此次检查重点围绕烧烤食品、生食海鲜品、熟肉制品、冷荤凉菜、啤酒饮料等产品，对摊位聚集、人员集中的夜市经营主体加大监管频次；同时重点检查经营户持证经营、环境卫生、从业人员健康证明、索证索票制度执行、餐具清洗消毒、加工过程管理、食品添加剂使用等情况，对照相关规范要求逐项进行实地检查。
在此基础上，进一步强化监督抽检，协调第三方检测机构人员随同检查，对重点烧烤类食品进行随机抽检，深入排查食品安全风险隐患，全力确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
今年以来，侯马市市场监督管理局持续加大食品监督抽检工作力度。截至目前，已针对肉制品、豆制品、调味品、粮食加工品、食用农产品等重点食品监督抽样701批次，已完成检验690批次，对12批次检验不合格的食品正在进行核查处置，食品监督抽检工作正在有序进行之中。