恩施土家族苗族自治州地处武陵山区腹地，是湖北省唯一一个，以及全国最年轻的少数民族自治州。1983年8月19日，国务院批准成立鄂西土家族苗族自治州，1993年更名为恩施土家族苗族自治州。
恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，国土面积2.4万平方公里，辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、来凤、咸丰、鹤峰六县。恩施州属亚热带季风性山地湿润气候。冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明。境内年均气温16.2℃，年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大"火炉"之间，是最适宜人类居住的地区之一。
恩施州是多民族居住地，有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族，少数民族人口占总人口的54%。各民族习俗相互影响，文化相互交融，发展互相促进，共同组成了一个团结和睦的大家庭。
土家族摆手舞（恩施摆手舞），流传于湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。[1]
恩施摆手舞源于五代时期，是土家族古老的传统舞蹈，它集舞蹈艺术与体育健身于一体，有“东方迪斯科”之称，舞蹈动作粗犷健美，摆姿流畅自如、稳健大方。恩施摆手舞以狩猎、农事、军事和社会生活为主要表现内容，表演中歌、乐、舞浑然一体，间有锣鼓伴奏和摆手歌穿唱。[2][3]
2008年6月7日，土家族摆手舞（恩施摆手舞）经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅲ-17。
●土家腊肉 土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。熏好的肉应该放在通风处,可保存两至三年不变质,名曰“腊肉”,也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。
●恩施豆皮是湖北恩施州的一种地方特色小吃,主要制作材料是土豆、玉米、大米,成品色泽乳白,有淡淡香味。其做法主要有两种,一种是煮,一种是炒,如今它已经成为一种旅游食品和民间早点。豆皮又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,其中以米豆皮最受欢迎。豆皮制作的主要原料是米和土豆(马铃薯)淀粉,绿豆皮和包谷豆皮等其他品种都需要添加相应的原材料。
●土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。 据传,油茶汤是土家放牛娃在茶山里摆“家家”而发明。
苗族服饰，苗语叫“呕欠”，主要由童装、便装、盛装组成，“盛装”苗语叫“呕欠嘎给希”，即“升底衣服”，“ 呕欠涛”苗语称谓即“银衣”，下穿百褶裙，前后有围腰。苗族服饰样式繁多，据不完全统计多达200多种样式，年代跨度大。今天我们将主要介绍苗族服饰的盛装和便装。
关于恩施游客常去好去处，本站推荐10个地方，分别是恩施大峡谷，腾龙洞风景区、土家女儿城、狮子关旅游区、宣恩一日游，恩施土司城、鹤峰屏山峡谷、梭布垭风景区、恩施鹿院坪生态旅游景区，地心谷。
世间男子不二心，天下女儿第一城。中国恩施土家女儿城，位于湖北省恩施市区七里坪，是全国土家族文化集聚地，也是武陵地区城市娱乐消费中心和旅游集散地。
作为全国第八个人造古镇，土家女儿城合理且精心的谋划了整体建筑风格，仿古与土家吊脚楼相结合，体现了土家族的民风民俗。