咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃,我们的家乡——普洱,是“中国咖啡之都”,是世界上最适宜咖啡生长的地方之一,被咖啡专家称为阿拉比卡的“天堂”。为引导学生接触自然,了解当地经济作物,培养学生的探索精神与实践能力,树立探索意识和高度的社会责任感,普洱市思茅区新时代第四小学二年级31中队走进思茅区六顺镇南帮河村孟竹寨大象咖啡庄园(普洱仙噜哩象咖啡庄园有限公司)开展了“新时代文化与自然遗产保护传承”教育实践活动。
在老师的有序组织下,学生们整齐地排队,他们将用稚嫩的脚步丈量着这座神秘而美丽的庄园。一路上,大家欢声笑语,满怀期待。
来到工作室,咖啡师以生动有趣的方式为孩子们讲解了咖啡的起源、咖啡豆的产地和区别等知识,并通过观察咖啡豆、研磨后的咖啡豆的外观,闻干香,让大家对咖啡豆有了初步的认识和了解。丰富的内容,专业的讲解,让孩子们听得津津有味、颇感兴趣,在咖啡知识提问环节,孩子们积极举手回答问题,活动氛围热烈。
同学们漫步庄园,怀着对大自然的敬畏,用脚步去丈量咖啡生长的每一寸土地,去贴近咖啡的生长环境,爬过崎岖的山路,踏着泥泞的土路,一路向前。
同学们化身“咖啡寻豆师”亲手种植小咖啡树到工厂亲历加工过程体验咖啡烘焙、冲泡和品鉴,见证从“豆子到杯子”的全过程,锻炼动手制作能力,探索咖啡的美妙世界。
随后,在咖啡师的专业指导下,孩子们正式开启了“小小咖啡师”之旅。小手拿着咖啡手冲壶,细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下,一圈又一圈地打湿,透过滤纸一点一滴滤出的咖啡,香味散落在空气中的每一个角落。
中午,同学们欢聚在一起,共同享用起美食。同学们一边吃一边聊天,笑声不断。午餐结束后,同学们一起帮忙清理垃圾,将地面打扫干净,充分体现了普洱市思茅区新时代第四小学二年级31中队学子的讲文明懂礼仪的精神风貌。
咖啡的香醇,恰如其分的酸苦,增添了它的魅力!希望在以后的学习生活中,同学们也能够将自己的生活过得像品味普洱的咖啡一样,不惧怕短暂的苦涩,用这苦涩酝酿出浓郁的芬芳。
带着满满的收获返回学校,充实而愉快的研学之旅却并没有结束。每个人的内心都沉甸甸的,它们化作成长中的一个印记,成就了一段美好的记忆,一次不一样的成长……