2024年8月9日下午3点门店经理带领当班经营岗课长对门店进行五星营运自查,针对问题点现场指导整改措施,门店亮点:
1、入口及周边地区整洁无垃圾和杂物,店内便民设施设备齐全且正常使用;
2、购物车、篮存放区域排列整齐、干净整洁,温度适宜、通道通畅,当班员工仪容仪表规范现场加货理货;
3、生鲜、货区档期重点单品及季节性单品突出放大主推;
4、操作间地面、墙面、设施设备干净整洁、无异味 地沟干净、见白;
5、周末线上重点单品主推标识醒目。
待提升机会点:
1、记录表填写不及时、早产等;
2、蔬果二级品出清不及时
3、排面陈列维护不及时;
4、后场帘子挽起。
5、水产台称称纸不正常需更换
6、服务台台面杂乱。
门店亮点:
待提升点:
记录表填写不及时早产等
蔬果二级品出清不及时
排面陈列维护不及时
后场帘子挽起
水产台称纸不正常需更换
服务台台面杂乱