食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，是守护孩子的健康必经之所。为了确保我园师幼的生命安全，提高教职工对食品中毒事故的应急处理能力，2024年3月29日，我园开展了食物中毒应急演练活动。
会议布署
演练前，吴园长召开“食品安全事故应急处置演练”专题部署会，成立食品安全应急处置领导小组，认真解读食物中毒应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食物中毒突发事故的发生。
模拟演练
在下午午点时间，中一班突然有一位幼儿捂着肚子同时伴有呕吐物，精神状态较差，相继另一名幼儿也捂着肚子，并伴随着有呕吐物，幼儿发现后向保育员告知情况，保育员看到，疑似食物中毒，立马报告班主任。
保健室盘老师对幼儿进行体温测量，观察发现其体虚、出虚汗、有呕吐、腹泻症状，向班主任咨询幼儿情况被告知有恶心感、腹疼，疑似食物中毒，立即向黎（副）园长汇报情况，并及时做好相关登记。
杜园长做出指示，启动幼儿食物中毒应急处置预案。
食堂安全员组织人员第一时间对食堂拉起警戒线，并将食品库房、食品留样冰箱封存，安排保安把手，禁止无关人员进入食堂。
演练结束后，吴园长对演练进行了小结，通过演练，进一步提高了我园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉了食物中毒事故处置及操作流程，同时也提高了教职工的食品安全意识。