战保增 ‖ 秋天的第一杯奶茶如约而至

为深入贯彻落实集团公司党委“战暑运、保安全、增效益”活动部署要求，党校（教育学院）把“党校姓党”贯穿于后勤保障的全过程，以乌西培训部桃李餐厅为抓手，扎实推进提升职工生活品质“五大行动”，将创建教职工和学员满意的食堂作为体现以人为本、人民至上的大事来抓，用后勤服务保障工作质量的提升，体现惠民生、暖民心、顺民意的实效。

按照硬件设施完备高效、就餐环境整洁温馨的建设目标，2023年对乌西校区食堂进行升级改造，打造出功能区域设置合理、仓储区整齐有序、粗加工区方便高效、烹饪区设施齐全的标准化食堂。配置全新炫彩面实木餐桌椅，桌面瓶花、白纱窗帘、液晶电视、立式空调等设备设施，彻底改变了原有老、旧、差的基础条件，为教职工和学员们营造出了清、净、雅的全新用餐环境。同时，食堂墙面上挂着由教职工亲笔书写的书法诗词，简洁有力的格言警句，引导着大家在品尝食物美味的同时养成勤俭、节约、洁净的良好行为习惯。

        在中国传统文化中，饮食文化最能缩短他乡与故乡的距离，食物的味道在漫长的时光中与对故土的牵挂、对亲人的惦念糅合在一起，凝结成每一名乌铁人舌尖上的记忆。党校（教育学院）乌西培训部组织带班班主任、厨师长召开协调会，重点排摸培训人数、培训人员结构以及培训人员来源，均衡南北方饮食习惯制订菜谱，并且根据四季时令和养生之道及时优化菜谱，打造“妈妈的味道”系列家常菜、立秋时节推出“秋天的第一杯奶茶”……让培训学员和教职工在品味美食的同时，感受中国传统饮食文化和乡恋乡情，更加体现出了集团公司党委做好食堂品质提升行动的初心和厚意。

       党校（教育学院） 以“标准规范、科学高效”为目标，制定了食堂管理制度和 12项标准，细化了5个管理岗位的工作职责和流程，建立了3个管理岗位的现场推标表，从设备设施操作到食品安全卡控，从菜品营养搭配到采购核算验接，逐条逐项明确标准、责任到人。桃李餐厅从源头把控食品卫生安全，对不符合有关食品卫生要求的餐料坚决不入库，把好餐料采购、验收和保管关；严格执行生、熟食品分隔放置，生、熟器、具分开使用制度；严落实留样要求，乌西培训部食堂设专人负责留样工作，品种包括所有加工制作的食品成品，分别用清洁消毒的专用密闭留样盒，每个品种留样量不少于125g；常态化开展食物中毒应急预案的培训演练活动，使食堂工作人员熟悉应急处置流程和要求。

        今日立秋，没想到秋天的第一杯奶茶是食堂给哒！有一种幸福叫“单位有食堂”，在集团公司党校（教育学院）乌西校区培训的每一天里，一日三餐不用考虑今天吃什么，是一件让人幸福的事情。桃李食堂每天提供给大家的营养餐品类丰富，餐餐有新鲜肉类、蔬菜瓜果、鲜美的汤，保证师生每日的营养所需，让大家吃的安心，美味，营养又健康!

——库尔勒客运段吴睿涵（左）、赵欢（右）

食堂的肉太多了，水果也多，来5天长胖了4斤。

——乌鲁木齐西车辆段董于龙

食堂供应的水果很新鲜，鸡腿很大，虾也很大，平时都舍不得买，这次来吃的过瘾。

——乌鲁木齐西车辆段李梦松

桃李不言  下自成蹊

一枝一叶  关乎民情

        党校（教育学院）将始终坚守“为党育才、为党献策”初心，携手抓好“教师课堂”和“厨师食堂” “两师两堂”建设，持续深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，为新疆铁路高质量发展做出积极贡献。