陕西，这片古老而肥沃的土地，是面食的王国。关中平原广袤无垠，为小麦的生长提供了得天独厚的条件，也孕育了丰富多彩的面食文化。本次“一面之缘”小队的主题就是探寻面食文化。
8月5日上午“一面之缘”小队来到了洒金桥品味当地的美食。作为小学生还在洒金桥小学门口打了卡。
这几天的西安之行，小队员们不仅欣赏了美景还品尝了众多西安美食如:biangbiang面，肉夹馍，牛羊肉泡馍，陕西凉皮，臊子面，胡辣汤，酸汤水饺等等。队员们对biangbiang面印象最为深刻，特别是这个美食后面的小故事更吸引着孩子们去探寻美食的做法。这看似简单的面条，仅需配上葱花、花椒面、辣椒面，再以热菜籽油一泼，瞬间香气四溢。它是“裤带面”中的佼佼者，油泼面的代表之作。上午小队员们来到了牛肉面馆同老板学习biangbiang面的做法。
在老板介绍了“biangbiang”面的制作方法后就让孩子们自己动手操作了。
制作完成后，小队员们品尝自己亲手制作的美食，吃的可开心了。
傍晚，小队员们在老师的带领下来到陕菜文化体验博物馆。
同学们根据参观的顺序依次体验了陕菜文化的发展过程！从陕菜的历史，到材料—制作过程—各种美食展品—餐桌文化等过程体会了陕菜的悠久历史！
参观的今天恰好是随队陈老师的生日，小队员们和陈老师一起度过了一个非常有意义的生日！
在吃过晚饭后，小队员们来到了钟鼓楼。
晚上的钟楼灯火通明和鼓楼遥遥相望。
今天的行程是轻松的但也是有意义的。小队员们对今天的行程进行复盘后一致认为自己做的美食才是最好吃的美食。
西安的美食之旅，不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次穿越千年的文化体验。每一道美食背后，都有着属于自己的故事和历史。西安的美食还有很多很多，我们由于时间有限，还有容量有限，不可能一一品尝。希望以后再来开启一趟奇妙的美食之旅。