2024年7月31日酒店总经办邱茜的日志分享：
时间飞逝，一转眼又来到月底，今天宴席较多，家人们忙的不亦乐乎，大家还是比较喜欢忙碌的感觉，忙完手头工作，便到3楼大宴会厅拍摄婚礼素材，婚礼是每个人一生中最重要的事情之一，在以前，婚礼都是在自己家里举办，现在大多数人都选择在酒店举办，一是因为酒店氛围好，二是因为在酒店办家里人会轻松很多，既然来到酒店，那我们就一定要把顾客服务好，让大家高兴而来，满意而归。今天的婚礼桌数相对来说还是比较多的，也在预订基础上不断增加，这就考验了家人们的应变能力和综合协调能力，尤其是厨房出品，随着宴席的增加，所有计划都得打乱重新铺排，想要掌控好整个局面不是一件容易的事，需要负责任的全面控场协调指挥，也需要各档口的全力配合，越是忙，越不能乱，所以想要做好一场宴席真的是非常不容易，不管是服务，还是菜品，还是其他的方面都要做好各项细节和各种配合，才能给顾客呈现好的体验感。今年各家餐饮企业都不是很景气，市场也越来越卷，大家也都在不停转换经营思维，调整运营模式，大环境下唯有不断更新，满足客需才能被客户所认可，越是艰难越要向前，做好自己，不断学习，做到利他，勇于创新开拓进取，为酒店的发展奉献自己的一份力量，即使是再微弱的光也要默默绽放。
2024年8月1日酒店总经办邱茜的日志分享：
万里山河，有你皆安。今天是“八一”建军节，向所有的中国军人致敬！
夏季越来越炎热，伴随着气温的逐渐上升，汗水也是越发的放肆，尤其是在厨房工作的家人们，每天基本都是汗如雨下，尤其是加工菜品的时候，熊熊烈火犹如猛兽咆哮，气温瞬间飙升到极致，家人们每天靠着藿香正气水和顽强的意志力坚守着、默默付出着，真的非常不容易，所以，也要致敬每一位厨房工作者，感恩他们的默默付出，无私奉献。同时也要感恩我们的最最可亲的员工餐家人们，夏季炎热，家人们也是换着花样安排菜谱，用心烹饪，经常会熬制一些解暑可口的绿豆汤，加上南瓜，味道更加香甜，真的要感谢这些在背后默默关心我们的家人，同时也要感恩每一位默默付出的酒店家人。
夏季炎热，但是仍旧抵挡不住人们对生活的炙爱，夏季也有他独有的味道，比如：热辣的阳光，稍一动身就大汗淋漓，比如：啤酒烧烤小龙虾的夜市生活，比如：一大口冰冰凉凉的西瓜，一口咬下去整个口腔里都是凉爽甜蜜，还有很多很多关于夏天独有的味道........今天有看到这样一段文字：最养眼的自律是运动，最有底气的自律是赚钱，最健康的自律是早睡早起，最改变气质的自律是读书......运动可以让我们有健康的体魄，足够的经济基础能满足我们对诗和远方的向往，早睡早起可以让我们精力充沛，读书能够让我腹有诗书气自华，感受不一样的精神世界.......不管是哪种都是让我们拥有美好生活最好的方式，只要用心付出，就一定会有好的结果。
2024年07月29日酒店总经办沈鑫价值观工作日志分享:时光飞逝，转眼又到月底，现在不知道啥原因，总感觉时间过得特别快。临近月底，可是看看我们的业绩目标任务，还差一大截，心情也顿时低落无法高兴起来。现在餐饮总体让人感觉很特别内卷，酒店周围好几家都在不停的想方设法拉客，提升业绩。回看全员营销，这个月也真是寥寥无几，很少很少。又到了周一各部门负责人会议时间，每周一也是最紧张，最忙碌的时候。中秋月饼定制是之事，对方二次送样已到达，大家也就包装及内配进行再次初选及搭配。时间越来越紧张，9月17号的中秋佳节，满打满算给我们的时间只有一个月。会议及事项结束后，立即处理各部门紧急申购物资及正常维修配件等，一件一件赶紧的处理，今日事今日毕，如果落下来一两件事就是下班了也心里老落不下去，总觉得心里老念着。明日工作:1.做好各部门物资的采购，跟进部分申购未到位物品.2.继续跟进地毯图样提供与设计师，供货商来回沟通。3.沟通洽谈，寻找粽子礼盒合作事项。4.处理本月应付账款填制申报申请。
2024年08月4日酒店总经办沈鑫价值观工作日志分享: 地毯更换知识沟通己久，上次厂家修改制图已反馈广州设计师，所反馈意见不太中意，提出建议及修改方案，这几天再次与厂家沟通对接。有再次联系原来与我们合作商家东升地毯，把设计师想法及方案Ps图转化对方，沟通要求，初步方案及图样已提供，立即再次转发设计师李老师，请其两家比较对比，我们将择优选取，等待李老师反馈意见。中秋月饼订购之事，其他渠道也再次加快进度沟通联系。周五黄总再次召开月饼订购专题会议，讨论今年月饼事宜。酒店经营10年，各种设备设施，配件也逐渐老化，所以有些物资在申购增补时，无论是实体店还是网购渠道，都很难甚至无法购买到完全一模一样产品。当遇到这样的时候，也只有汇同使用部门及工程储工，一起现场查看探讨商定解决方案。近期酒店的生意不太乐观，全员营销我也多方面联系沟通，值得让人高兴的是，明日确定一桌15人的用餐，以及12月份30周的一场婚宴接待[拳头]，就如我在员工歺部门会议上所说， 全员营销我们只管去多说，多做，多推广，至于成效如何，并不是立竿见影，但后期绝对有影响，有成绩[太阳]。明日工作:1.做好各部门物资的采购，跟进部分申购未到位物品.2.继续跟进地毯图样提供与设计师，供货商来回沟通。3.沟通联系星期一出差事项安排。
2024年8月3日采购汤云兴日志分享，人的生命是短暂的，生命当中的每一分，每一秒都是宝贵的，为此，为了让我们的生命更有价值，我们应该抛开一切烦恼，扎扎实实的干好自己手中的每一件事情，用坦诚的心态去面对人生，笑对人生，笑对人生，也就是要快乐的生活，确实，我们身边有许多的朋友或者是同事再遇到困难时不去想着怎样解决问题，而是忧愁万分，总是抱怨上天对他们的不公，抱怨自己的命运是如何的悲惨，所以说许多的时间都是浪费在抱怨声中，抱怨越多，快乐也就会越少，快乐也会离他们越来越远，所以我们应该保持一个快乐的心态去面对生活，这样也能使我们更有上进心，更有精力投身到自己的工作中去，八月本是酒店的旺季，是办学酒的时候，但是今年的预订好像比去年有所下滑，现在的市场竞争力大，所以我们每位家人都很努力的将自己的工作做到更细心，这个周不是很忙，每天都做着同样的事，重复的事细心做。这也是领导常常给我们说的一句话，看得见的地方用责任心去做，看不见的地方用良心去做，这正是我们博元人做人做事的准则与标准。 最近一个礼拜，每天下午包间几乎满了，相信在各位领导的带领下。与各位家人们的不懈努力下，我们酒店生意一定会越来越好。