制作米酒的过程虽然看似简单，但其中蕴含着许多细节和技巧，确保米酒的口感和品质，假期和妈妈一起学做米酒，享受自制米酒的乐趣。
准备材料：首先需要准备糯米和酒曲。糯米是主要原料，而酒曲则是发酵的关键。
浸泡和蒸煮：将糯米浸泡一晚，放入蒸锅中蒸煮至熟透。这一步是为了让糯米充分吸收水分，便于后续的发酵过程。
降温和拌曲：将蒸熟的糯米饭晾凉至约35度，然后加入酒曲和适量的凉白开，搅拌均匀。温度和搅拌的均匀度都会影响最终产品的口感。
发酵：将拌好的糯米放入无油无水的容器中，压实并中间挖一个洞，盖上盖子或保鲜膜进行发酵。发酵温度一般在25-30度之间。
成熟和储存：经过一段时间的发酵，当糯米饭中心出现清澈的液体时，说明米酒已经成熟。装入干净容器中并放入冰箱冷藏保存，可口的米酒就完成了。
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失败了三次，终于在制作过程中找到了成功的方法。
劳动是美好事物的源泉，从“饭来张口”到“体会其中”学会做饭是生活中必备的技能，在做饭中体会劳动的辛劳和价值。
削皮、洗菜、切菜，做菜不仅是一种技能，在烹饪的过程中，我学会了耐心和细心，通过不断的实践，我逐渐掌握了食材的选择、火候的控制以及调味的搭配，让每一道菜都呈现出最佳的状态。
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清炒时蔬
家常土豆片
辣椒炒肉
皮蛋腌豆腐
做菜的心得体会可以总结为：耐心细致，用心调配，不断创新，享受过程🥰🥰🥰