王泺然 四升五 十岁
在一个晴朗的夏日午后，我们怀着愉快的心情，跟冯老师去品尝美味的上海白斩鸡。
大约坐了15分钟的车程，我们就来到了位于下吕浦农贸市场门口的上海白斩鸡店。 远远望去，这家店整体是红色的，上面有一个红色的大招牌，招牌上赫然写着“白斩鸡”三个大字。
进入店里后，我看到橱窗内有一个小罩子，里面放满了“三黄鸡”，让人看着口水直流。整家店看起来不大，但各种设备齐全。 这时，一位戴着眼镜的叔叔从一扇门后面走了出来，这位叔叔体型微胖，脸圆圆的，眼睛不算大，还戴着口罩，看不到嘴巴和鼻子。 老师跟老板要了买半只鸡。只见老板将桌上的半只白斩鸡放到称上称了一下，然后笑着跟老师说：“34元。”接着，叔叔拿起刀切起来，他先把鸡爪切下来。再切起鸡肉，刀工很熟练，没一会儿功夫，一盆色泽油亮的白斩鸡就做好了。叔叔帮我们把白斩鸡和调料装到打包盒里。我们拿着白斩鸡坐上了车，回去了。
又过了15分钟的车程，我们回到了冯老师家里，品尝白斩鸡。冯老师给我们每个人倒上牛奶，再打开白斩鸡的盖子准备开吃。我迫不及待地夹了一块白斩鸡，一口咬下去，感觉软软的，像面包一样，非常美味。
听冯老师说，白斩鸡是上海地区传统名菜。说起白斩鸡，要数“小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。白斩鸡是上海地区的名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
看来，白斩鸡的确是一道人见人爱的佳肴。希望全世界的人都能来品尝一下上海名菜——白斩鸡。