保利大都会店8月2日五星营运复盘

自查人员：门店店长和各小店店长

检查时间：8月2日

自查内容：2023年新营运100条及食品安全检查

表现较好：针棉

表现较差：鱼肉

待提升点：

1.货区已售商品需及时补货

2.端头或斜口笼换了商品及时更换价签

3.生鲜鱼肉操作台、操作器械用后及时清理，天热避免蝇虫滋生

4.保持前后场干净整洁