钢都店8月2日五星营运复盘工作

钢都店8月2日，门店值班经理带领各区当班课长及当班员工，针对新五星营运标准进行复盘。主要从环境卫生、后场管理、服务体验、价签标识、食品安全、台账管理等进行逐一检查。

存在问题：

1、排面商品未及时补货，不丰满；

2、现场卫生地面需要加强；

3、个别商品存在无价签

4、台面不整齐

检查表