西餐厅全体员工紧密团结在以王总为核心的领导班子周围,深入贯彻落实市委市政府“三提三争”工作要求,按照王总提出的宾馆一盘棋,分工不分家,团结干事业的总体思想,在王蔚总的亲自带领下,顶住外部压力、克服内部困难,全员上下团结一心,用心,用情,认真完成每一次接待任务。
七月下旬,接待之余张经理带领西餐厅全体员工召开了2024年度上半年工作总结会,西餐厅经营情况进行案例分析,总结成功与不足,同时激励大家心怀感恩,甘于奉献,不辜负宾馆领导,对我们的深切关怀与厚爱。
做好经理小助手,加强与各部门的沟通协作,高效协同,团结干事业,不躺平,不服输。
作为直接与现金与顾客打交道的收银员,账目问题必须专业谨慎,准确无误,对客服务要注意言行举止,让客人感受到我们的素质与涵养。
作为宾馆老员工,,每个人都表达着对宾馆的感激之情,努力工作,甘愿为齐盛的明天奉献自己的青春与力量。
以良好的职业道德,热情甜美的微笑,娴熟的业务素质。
实习生也不甘示弱,虽然加入的时间不长,但适应能力很强,很快融入我们的大家庭中,为餐厅增加了新的生机与活力。
传菜员
重视零散客户,挖掘潜在客户,抓现金流,为促进消费相继推出特惠优惠活动及重要节假日创意主题活动:一月份元宵节猜灯谜,剪红包,投壶等互动小游戏,活动当天接待人次151人。
三月份:女神节为所有就餐女士送上一束花的仪式感,并且推出了早餐卡充值优惠活动,当日接待人次365人。
五月份:母亲节现场送上舞蹈表祝福,当日接待人次908人。
六月份:儿童节网红青蛙同孩子们一起畅响童年欢乐舞蹈。
六月份:推出小龙虾美食节活动,六种口味的小龙虾让龙虾爱好者们实现了小龙虾自由!
下面是部分活动的视频:
西餐厅顾客来自五湖四海,各行各业的人士,有零客,商务客,以及大大小小的团体,客流量大,人员不单一,更有就是今年的七月和八月两个月份里,有两次用餐人数突破一千人次。
自从茶歇从馆内走向馆外,标准和档次也是越来越高,茶歇服务成为西餐接待的一大亮点。
忙时精工作,闲时勤练兵,在张经理带领下,从仪容仪表,礼节礼貌,模拟对客服务,对全员进行培训与交流。
通过演练不仅巩固了消防安全知识,也提高了全员对突发事件的应急应变能力,更彰显了西餐前厅后厨的团队协作能力。