为协同推进制止餐饮浪费与食品安全监管，巩固提升“点题整治”成果，近日，明溪县市场监督管理局以“随机查餐厅”的方式对我县“网红餐厅”开展食品安全突击检查。
执法人员重点对餐饮服务经营单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、加工环境卫生、索票索证、餐饮具清洗消毒、反餐饮浪费等情况进行检查。检查过程中，执法人员要求商家要严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在相关APP、小程序等处如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，引导消费者适量点餐。
此次检查，共出动执法人员15人次，检查“网红餐厅”5家，发现问题4个，下发责令改正通知书2份。下一步，我局将持续开展“随机查餐厅”行动，并对检查发现的问题开展“回头看”，切实守护群众“舌尖上的安全”。