炎炎夏日,酷暑难耐,各种新鲜解渴的时令水果大量上市,看着周围人大口大口的尝着鲜,这对于“小糖人”的您是不是有一种想吃的诱惑,但同时又有不敢吃的困惑,别担心,下面就为您解决这个困惑。
一,吃水果需要满足的条件:1.空腹血糖在7.8mmol/L以下,2.餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下,3.糖化血红蛋白在7.0%以下。没有经常出现高血糖或低血糖,血糖较稳定。如果您满足上述条件,一定要把水果纳入日常饮食计划中。
二,水果的选择
在选择水果上,不少人误以为口感“不甜”的水果就可多吃。但事实上,甜度来自果糖和蔗糖等简单糖,而影响血糖波动的是水果的总体能量以及含糖量。所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事,不可单凭吃起来甜来判断葡萄糖、果糖含量的高低。
糖尿病患者应选择含糖量相对较低,低升糖指数、低血糖负荷、水分多、偏酸、脆的水果,根据水果的含糖量,可以将水果分为低糖、中糖和高糖水果。
1, 推荐选用低糖水果(含糖量<10%)包括:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、樱桃等。
2,慎重选用中糖水果(含糖量11%-20%)包括:香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
3,不宜选用高糖水果(含糖量>20%)包括:红枣、红果,特别是蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯。如果糖友的血糖控制不佳,暂时不要吃水果,可以食用西红柿、黄瓜,它们含糖量低,黄瓜含糖量1.5%,西红柿含糖量2.1%,既可以当水果,也可以当蔬菜吃。
4,要选择没有加工的水果,新鲜的水果维生素含量比较高,能够补充维生素。不要选择:加工过的水果罐头,维生素少了很多,还添加了保鲜剂,糖分也比新鲜的水果高;而且,一般不要榨果汁喝,因为果汁吸收更快,血糖升得更高,能直接吃水果最好。
三,吃水果量的把握 一般来说,建议每天摄入新鲜水果200克,大概是自己拳头大小,分1-2次来吃。
西瓜:西瓜虽然升糖指数比较高,但是西瓜的含水量大,血糖负荷低。所以患者可以适量吃西瓜。在血糖控制稳定的情况下,患者每次食用不超过100g西瓜,每天总量不超过200g,更不能榨成西瓜汁来饮用。
荔枝:荔枝属于热带水果,富含果糖,因此糖尿病患者还是少食为宜。如果实在嘴馋,两餐之间适量吃荔枝,每次不宜超过80g(大约4-5颗小荔枝)。
菠萝:每100g菠萝血糖负荷大约是6,对血糖影响较小,因此糖尿病患者每天可摄入菠萝约150g。
水蜜桃:每100g桃子血糖负荷约为3,对血糖影响很小,患者在平时生活中食用时最佳不要超过300g桃子。
三,吃水果的时间 1,正餐之间吃。上午9:00~9:30,下午15:00~16:00。在两餐之间吃,是因为防止在餐中或餐后立即吃水果,饮食叠加的作用引起本来就升高的餐后血糖高上加高,加重胰岛负担。
2,睡觉前21:00左右。晚上睡前吃水果,可以作为加餐,预防夜间低血糖,特别是对容易发生夜间低血糖的老年糖尿病患者特别好。
总结
对于糖尿病患者来说,选择低GI指数、富含膳食纤维和维生素的水果是关键。适量食用这些水果,不仅可以满足夏季对水分和营养的需求,还能有效控制血糖波动。想要安全吃水果,除了做到控制总量,还要做到日常监控血糖,在血糖水平稳定情况下食用。如果还是有所顾虑或自己拿捏不了,也可以咨询自己的主治医生,淳化县医院呼吸与内分泌科随时为您提供饮食指导服务。
【科室简介】淳化县呼吸与内分泌科是集临床、教学于一体的,以诊治呼吸系统、内分泌系统及肿瘤系统疾病为主的综合科室,编制床位49张。科室医护人员梯队合理,技术力量雄厚,现有医护人员18名,其中副主任医师3名,主治医师3名,住院医师2名,护师6名,护士4名。科室目前针对糖尿病主要开展:葡萄糖耐量试验、胰岛素及C肽释放实验、糖尿病自身抗体检测、各种胰岛素注射、胰岛素泵治疗技术、糖尿病周围循环检查技术、糖尿病肾病的治疗、糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急危重症的诊治,低血糖的诊断和治疗。
专家简介:
席小雯——— 咸阳核工业215医院内分泌科主治医师,从事内分泌学科工作多年,临床经验丰富,擅长糖尿病及并发症、甲状腺疾病、肾上腺疾病、垂体疾病等内分泌常见病多发病的诊治。熟练掌握内分泌科常见危急重症的抢救流程。任陕西省内分泌糖尿病专业委员会委员,陕西省保健学会肥胖、老年医学专业委员会委员,陕西省中西医结学会态靶医学专委会委员。
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