我欲穿花寻路,直入白云深处,借蓬勃朝气,斩万千荆棘
蛋糕,大家都不陌生吧?过生日时爸爸妈妈总会给我们准备着这样的“惊喜”,不过大家是否想过,蛋糕的制作工艺呢?
暑假期间,至善三班第一、六小组来到了“觅蜜桃源”糕点店,用双手刻画出最简单的糕点——“雪媚娘”,觅得心灵的世外桃源……
实践活动1:学作雪媚娘
我们先听从了糕点师傅对于做糕点的讲解,而后又观看了师傅亲手制作雪媚娘的过程,一起来看看我们的课堂时间吧!
制作ing——
成品展示:
之后就是开始制作,制作过程中,同学们都开发自己的创造力,给雪媚娘的外皮画上了各种图案。最终我们拍照留念,并且带走了香香软软的雪媚娘。——鞠燃
看着老板制作雪媚娘的过程,我认为十分简单,可是一上手实操,我才发现,连最简单的把糯米皮铺在模具里这一步,我都尝试多次了才完成,包皮的时候,更是差点把皮戳漏,当成品终于被我放在盒子里的那一刻,真的令人感觉到了满满的成就感 ——张敬伊
作为一个平时很少接触烘焙的人,我最初有些手忙脚乱,不知道从何下手。但后来在糕点师的帮助下不断尝试、不断改进,最终成功制作出了美味的糕点。——李亚轩
制作雪媚娘的步骤众多,饶是店主已经替我们做好了前期的准备工作,繁琐的过程还是令我感到晕眩。本以为很简单的挤奶油的动作,却尝试了很久,依然不能保持手的平稳,凭借不懈的坚持和努力,最终一个完整的糕点盛放在了盒子中,看着卖相稍有逊色的“作品”,我知道:还有努力的空间! ——刘炳岐
我们开始动手实践起来,起初并不能按照步骤操作,但经过不断努力,最终还是完成了。——刘丰瑜
这看似简单的甜品却甚是容易失误,要先在里面一圈一圈的挤上奶油。然后将馅料放在奶油中,再将馅料盖住一圈一圈的挤上奶油。这个步骤并不简单,我们需要控制奶油的多少,以防最后包的时候漏出来。——田洛瑶
等糕点师傅讲解完,我们开始制作雪媚娘。然而,看似简单的甜点,做起来却不是想象中那么轻松不是里面的馅儿露出来了,就是奶油挤多了,包不上去好在最后终于包出了一个圆滚滚的雪媚娘。——杨珺尧
这小小的雪媚娘里藏着大大的学问,在用料上也有很多的讲究。等糕点师傅讲解完,我们就开始做属于自己的雪媚娘,这看这简单,实际上想要做好可不容易。一不小心奶油就会漏出来了,经过不懈的努力,终于包出了圆圆的雪媚娘,最后在他的表皮上画上各种各样的图案,一个雪媚娘就诞生了。——王梦渝
通过学习制作雪媚娘,我们不仅掌握了这门技艺,更深刻体会到了团队合作与精益求精的重要性。——王君淏
制作完成了!
实践活动2:参观店铺,学习糕点知识
此次社会实践让我获得了甜蜜的知识,激发了创造力,增强了动手能力,同时也希望老板娘的甜品店会越来越好,坚持让我们离梦想更近一步。——鞠燃
我不禁想到老板在给我们讲解时说,他从业8~9年,从私房一直做到门店,这是矢志不渝的钻研精神,更是不忘初心的匠心品质,在今后的学习生活中,我也要学习这种品质,潜心钻研,砥砺前行!——张敬伊
这次社会实践我领悟到看似简单的一件事情,实则需要用更多的细心和耐心去完成。 ——田洛瑶
经此糕点店一行,我们理解了做糕点的糕点师傅们的不易与艰辛,简单操作的背后是年复一年的苦练。这同样也告诉我们学业上的道理:唯有踏实勤奋,不断的追求卓越,才能在有朝一日展示出我们的才能,领跑属于我们的中国时代!——刘炳岐
要做出美味的食物,不仅仅是需要技术,更是有好的材料,也告诉我,做事情要有耐心。 ——王梦渝
不仅丰富了我们的实践经验,也激发了我们对烘焙艺术的热爱。请接受我们最诚挚的谢意,我们期待未来有机会再次合作,共同创造更多美味与欢乐。——王君淏
不仅提升了我的动手能力,还增长了专业知识。店主从事这份工作八九年,这份对于工作的热爱与精益求精的态度,也是值得我们的学习的。 ——刘丰瑜
我意识到,只要我们敢于尝试、勇于挑战,就能够发掘出自己的潜力,实现自我超越。此外,在烘焙的过程中,我了解到了许多关于食材的知识,也意识到了健康饮食的重要性。这让我决定在今后的生活中,更加注重饮食的健康和营养,保持一个健康的生活方式。——李亚轩
每个人都有自己独特的想法和创意,要做出美味的食物,不仅仅是需要技术,更是有一定的意志,也告诉我,做事情要有定力——杨珺尧
结语一:
尊敬的蛋糕店老板及团队:
感谢您在我们的社会实践活动中提供宝贵的学习机会。在您的指导下,我们体验了制作雪媚娘的全过程,从调制糯米皮到包裹内馅,每一步都充满了学习与发现。您的耐心教导和专业分享,让我们不仅学会了雪媚娘的制作技巧,更深刻理解了烘焙艺术的魅力。感谢您给予的宝贵经验,这将是我们难忘的回忆。
衷心感谢!
敬礼!
结语二:
供稿(参与活动):张敬伊,鞠燃,刘丰瑜,李亚轩,田洛瑶,王梦渝,杨珺尧,王君淏,刘炳岐
结语三:
衷心感谢参与策划和为此次活动保驾护航的家长们
仰望湛蓝天空,脚踏茫茫大地,不经历生活的风雨,怎能见雨后的彩虹!