为了提升员工的业务技能水平,增强团队竞争力,确保公司业务的持续发展,质检培训部孙老师、魏老师对顺宁基地外围、餐厅、客房开展检查,对所检查的问题现场整改,并对服务人员展开为期俩天的一次全面的业务技能培训。本次培训涵盖了食堂后厨、客房服务员、餐厅服务员,参加人员五十余人。
俩位老师通过到现场检查反映出的问题制定培训内容。
孙老师针对客房进行员工职业素养展开培训,培训内容主要包括微笑要求、礼仪要求、常用礼节、基本文明用语、常用语言、电话礼仪、客人接待的一般程序等,课堂生动有趣大家积极参与互动,培训结束后大家纷纷表示此次培训学到了很多专业知识。
魏老师通过理论加实操对餐厅服务员开展培训,主要对日常仪容仪表,站姿、走姿、礼貌礼节、引领程序、接待服务流程等进行现场模拟,培训内容丰富、易懂,在今后的工作中,能更加完善细节,规范仪容仪表,提升服务质量。
通过图文并茂的方式对后厨进行食品卫生安全管理制度培训,主要培训内容涵盖食品卫生安全制度、食品卫生检查制度、预防食品中毒制度等内容通过互动形式,案例形式让大家形象深刻。