暑期来临，为了推进辖区校园食品安全工作更上新的台阶，近期，白杨市场监管所按照渭南市市场监督管理局、渭南市教育局联合发布《暑期校园食品安全管理提升工作指引》以及《陕西省集中用餐单位食堂标准化体系建设评价细则》要求，督促辖区学校幼儿园充分利用假期，对校园食堂开展全面升级改造。
为了更加有效推动本次提标升级活动，白杨所多措并举，一是加大宣传指导力度，通过于学校食堂负责人面对面沟通及微信群宣传等形式，将《指引》与《细则》传达到各学校幼儿园，并提出工作建议及要求，督促各学校提高思想认识，认真梳理问题，形成有效整改方案，并在规定时间完成全部改造工作。
二是深入校园现场指导。将“事后监管”变为“事前服务”，主动上门开展督促指导。对学校食堂结构布局的改造，挡鼠板、地漏等“三防”设施的完善，餐饮具清洗消毒保洁设备的更新；“互联网+明厨亮灶”是否正常运行，以及食品安全相关信息的公示、“日管控、周排查、月调度”等工作提出具体指导意见。并从改造计划到施工现场，逐一对照检查指导施工进度，对在检查发现存在的不足之处，现场指出并提出改进建议，要求校方要充分利用暑假等窗口期，加大资金投入，进一步提升硬件条件，为广大师生营造一个安全、健康的用餐环境。
下一步，白杨市场监管所将持续指导辖区学校（幼儿园）食堂升级改造，打造食品安全制度健全、设施设备完善、规划布局合理、加工制作规范、场所清洁卫生的标准化食堂，全力护航校园食品安全。（白杨市场监管所 李丽供稿）