这个时代，越简单的食材，越难得一见。中禾恒粮生态蜂蜜到了取蜜的时候，在上水峪基地进行了本年度的首次原生态取蜜。作为蜜源基地，上水峪基地青山碧水，花木繁多，无任何污染，是蜜蜂生存及酿蜜的最佳环境之地。
首先把蜂脾从蜂巢中取出，将巢脾上停留的大量蜜蜂用刷子刷掉，用刀子将蜂房面上的蜂蜡盖切掉，再将蜂脾放在摇蜜机的框架上，然后快速摇动摇把，蜂蜜就依惯性慢慢流进了桶中，取蜜就成功了，再用过滤网过滤掉残渣，就可以装瓶了。
在炎热的三伏天，食用蜂蜜更是有意想不到的好处：第一：能够缓解疲劳。在所有天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，比牛奶高5倍，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收，改善血液营养状况。第二：抗过敏。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。第三：消除积食。夏季气温高，运动少，蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠胃蠕动，帮助消除积食。
用最原始的方法，寻原始的味道。养蜂就是跟着大自然的脉动一张一弛，顺应着天时地利，看它山花开遍，看它久酿成蜜，我们静静守侯，蜂蜜自会形成它独特的风味。