为提高食堂安全卫生意识，进一步保障校园食品安全，大田五中根据大田县市场监督管理局提出的整治要求进行整改。
整改前
营养餐食堂仓库、一更室等天花板有严重霉斑，排水口未安装防鼠网，大厅缺节粮标语，配菜间紫外线消毒灯未安装定时器，食品留样盒为塑料材质等；大食堂小吃区传菜口太大，配餐间紫外线灯、厨房天花板等很脏，仓库、厨房门没装挡鼠板，菜刀生熟未区分未上锁，多处洗手池未粘贴正确洗手法等。
整改后
塑料留样盒更换成不锈钢留样盒
菜刀分生熟并上锁
加装挡鼠板
天花板吊顶
传菜口整改
去霉去污
经过一系列的整改措施，我们的食堂已经焕然一新。学校还组织了食品安全总监和安全员学习《大田县学校食堂管理制度汇编》、《大田五中食堂工作管理制度》、《大田五中食品采购索证索票管理制度》等规章制度，要求食品安全总监和安全员逐条学习应履行的职责，做好食堂食品安全管理工作。学校今后将严格把控食材采购、厨具消毒、食品加工等关键环节，提升食品安全水平，确保师生“放心用餐”。