番茄🍅炒鸡蛋🥚是我最爱做的一道菜，这道菜不仅好吃，最主要的是营养丰富、做法简单，而且在这个炎热的夏天，酸酸甜甜开胃又下饭哦。下面我来给大家简单介绍一下吧！
首先准备好食材：2个洗干净的番茄🍅，2个新鲜的鸡蛋🥚，少许小葱
在妈妈的监督下，我将番茄🍅切小块备用
鸡蛋🥚打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀
小火预热，锅中倒入少许食用油
油热后轻轻倒入搅拌好的鸡蛋液，趁没定型迅速划散，等定型后盛出备用
锅中少量油，加入切好的番茄，番茄炒出汁后，可以加一小碗水
加入鸡蛋碎翻拌均匀，让鸡蛋吸满汤汁
加入半勺盐，2小勺白糖，翻炒收汁
起锅装盘，撒上少许葱花
美味的番茄炒鸡蛋就做好了，大家一起来尝尝吧