夏季谨防野生毒蘑菇中毒
近期气温升高、雨水增多，这样潮湿闷热的气象条件非常适合野生蘑菇生长。误采误食野生蘑菇中毒事件进入高发季节。
高风险季节 请注意辨别
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。
野生蘑菇中毒，主要以恶心、呕吐、腹痛及腹泻等胃肠道症状为始发表现，随后可因摄入毒蘑菇的种类不同，而产生不同的器官损害，甚至导致死亡。每年6-8月份是各类野生蘑菇生长的旺季，加之夏季雨水充沛，各类蘑菇开启“疯长”模式，野生蘑菇中毒事件易高发。
需要大家增强毒蘑菇识别和预防能力，提高食品安全意识。
预防毒蘑菇中毒，要“三不”
1.不采摘野生蘑菇。在郊外、路边草丛看到野生蘑菇时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。
2.不购买野生蘑菇。请勿在路边摊随意购买蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。
3.不食用野生蘑菇。不食用自采或来源不明的野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
充分认识毒蘑菇的危害
一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。
在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的感染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类，仍然会有中毒的危险。
毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。
再次温馨提醒
切勿自行采食野生菌，食用野生菌后一旦出现胃肠道或精神等症状请立即就医！！！