7月20日万力店巡店整改汇总

钟小清
创建于07-21
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巡店内容:

1、万力店卫生整体做的非常干净,一直有人员在随处保洁。这点各店可以参考学习

2、杂货处散称区(白糖那块)几个员工聚集聊天,课长需要多关注跟进。

3、使用工具类细节卫生需要关注,例漏水勺、垃圾桶表面、湿手器。多青苔、油渍、灰尘。


家居处

勺子货架上张贴非本店人员工作职责标识

商品缺少价格签

整改后

高层货架陈列丰满整齐

家居处端架陈列整齐美观

生鲜处

万力店生鲜区域地面非常干净,水渍较少。各店可借鉴学习

水产陈列整齐美观

漏勺缝隙中青苔过多,门店需要定期安排清洁

整改后

虾钳需要安排工具统一放置

整改后

叶菜类陈列整齐美观

豆制品陈列整齐,员工主动清理台面。

甜豆区湿手器卫生不符合标准,各课排查,统一整改

整改后

湿手器干净度可参照这个标准

现烤面包价签随意摆放在桌子上

整改后

馒头面点陈列杂乱,且价签未统一位置粘贴。

整改后

熟食区操作台面整洁,工具耗材统一摆放

杂货处

罐装杂货类陈列整齐,美观

商品缺货,及时补货。

整改后

米堆陈列整齐

合格证价签位置不统一

整改后

挡住价格签

整改后

可参考此处合格证、价格签统一位置摆放整齐。

脆皮炸鸡货量少

整改后

跳跳卡温馨提示内容与陈列商品不符

整改后

冷藏柜中放置笔记本等非商品,此类物品需集中放置于储物柜中

冷冻冷藏卡条内灰尘过多,需定期安排清灰

货架上放置着卡条,需要统一位置陈列

商品缺货,空货架。需及时跟进补货

整改后

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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