一、慧眼“识菌儿”篇
云南的“菌儿”文化是一种生活态度和文化传统。它代表了云南人民的勤劳、创新、智慧和热情好客的精神。通过采摘、烹饪和分享菌类，可以感受到了大自然的恩赐和友情的珍贵，体验人文与自然的交融。这种文化传统不仅传承了中华民族的美德，也成为了人们生活中的一道亮丽风景线。
云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”，名扬四海。常见的野生食用菌主要有:黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、篮院松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。
二、巧手“拾菌儿”篇
【1】正确采摘
1.佩戴手套和口罩等防护用具，避免皮肤接触或吸入有毒孢子。
2.使用专业工具或手工轻拨方式，避免损坏周围环境和其他植物。
3.不要过度破坏自然环境，保护自然资源。
4.外出听从父母、学校的安排，不乱跑，乱采摘。
三、谨慎“食菌儿”篇
1.采摘前咨询专业人士，了解野生菌的毒性。
2.不要食用有异味、变质、发霉或变色的野生菌，避免食用有毒菌。
3.注意个人体质差异，尤其是过敏体质者应慎重食用。
4.如出现不适症状，应及时就医并告知医生采摘的菌种。