伴着酱香的空气一夜无梦,清晨在浓浓的酒糟香味中醒来。整个茅台镇的空气充满酱香酒的味道,有点上头。
在朋友的介绍下,我们去了一个酒厂参观。
小邓带我们看了车间和酒窖,介绍了酱酒12987工艺。大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。所以称为12987工艺。
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今天还要开车,老王和师兄都无法品尝,剩下的女士们也都不会品酒。师兄跟小邓说昨天送过来的一瓶酒喝着不错,可那不是酒厂的酒,是小邓的哥哥自己收的小高粱在2016年酿的酒,自己注册的商标,一番沟通后我们去小邓的哥哥家。
(⊙o⊙)哇,园子里好多大酒甑,谈妥了价钱我们每家带了两箱,因为车子上实在没地放了,加了微信方便以后购买。哥哥又送了我们一桶酒留着路上喝。我好奇跟着进了库房,看老板打酒。
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和热情的小邓一家人告别,我们沿着县道盘山往遵义出发。跟着师兄就是不走寻常路,导航已经设置成不走高速😅。美景都在沿途的路上。
漫山遍野的高粱…路过的仁怀市居民楼顶上四个大字“全民基酒”…拐个弯看到糊涂集团大车间…
下午1:40到达遵义市,继续红色之旅,参观遵义会议会址。
晚餐捞沙巷小吃加路边摊串串。
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