一年四季🍀,一日三餐🍜🍲,唯有爱和美食不可辜负👍!
今天我当一天家,体会爸爸妈妈的辛苦。一份用心💕,一份责任✊,只为“食”在幸福。
清晨,我早早的起床,轻轻的来到厨房,学着爸爸妈妈平时照顾我的样子,为他们准备早餐。
爸爸说过,最简单的做法才能保持食材最鲜美的味道,那我就做一道最最简单的白菜煎蛋面。
子曰:“工欲善其事,必先利其器。
看我的“花式洗菜法”。
打、煎、煮,动作丝滑、一气呵成。如此丝滑,连我都佩服自己。赞!
加上生抽更鲜甜。
出锅啦,面条的筋道与汤底的鲜香,交织成一首美妙的诗篇,一口吃下去,满嘴的面香让人回味无穷。
吃自己煮的面条,满满的幸福感,以及家的味道。
完成每日作业后,在爸爸在指点下,开始今日的终极挑战——“四餐一汤”。
爸爸说,这是国宴标准,是周恩来爷爷亲定的,具有极高的规格和隆重的仪式。
我的天哪!!!
妈妈问:诶?怎么每餐只有“三菜”?说好的“四菜一汤”呢?
爸爸说:蒜蓉玉米、砂糖番茄、糖醋排骨、炒荷兰豆为“四菜”,鸡肉盅为“一汤”。
我:嚯!是这么个“四菜一汤”!
按图索骥,寻找目标!
妈妈说:先比价格,再选成色!
小账本要记好。
我学会了如何挑选新鲜蔬菜。
例如:玉米须黑色的就是不新鲜的;荷兰豆要绿色的,平滑的,大个的偏老。
排骨好贵,会超预算吗?还好老爸对海鲜过敏,可以节约一大笔预算,哈哈哈
认真挑选排骨和鲍鱼。
老爸还搭顺风车,买了两颗大鸭梨,硬是在鸡脚杆上剐油。我可怜的预算啊!
付款走人!
排骨买了5人份的,超开资了,怎么办?都怪妈妈非要吃什么糖醋排骨!
午餐开整。
第一道菜:柴火腊肠饭
一碗米洗净后加香油、生抽,再悄悄倒入腊肠丁。
电饭煲香气扑鼻,让人胃口大开, 就算是简单的调味,也能让米饭味道出彩,让人吃的津津有味。
第二道菜:砂糖番茄
一定要等到砂出水份才好吃。
美味还在继续,VC满满的番茄,香甜的口感,浓郁的果香,每一口都让你回味无穷,吃出好滋味。
第三道菜:蒜蓉菌菇玉米
爸爸帮我调的灵魂蒜蓉酱。油泼后的蒜蓉香飘四溢。
玉米切片,再盖上金针菇,蒜蓉一定要刮干净,不要浪费咯。
上锅蒸10分钟......
终于出锅啦!
午饭在扑鼻的香味中展开,做到荤素搭配,色香味儿俱全。
低油、低脂,主打一个字“健康”!
妈妈:这不是两个字吗?
煎鸡蛋是爸爸偷偷加的。惊不惊喜?意不意外?
午饭结束了,但是美味的食物还在继续中,诱人的晚餐你看到了吗?
看到这儿了,请大家给我的辛劳努力点个赞吧。这样的人低调帅气有内涵,美丽大方又优雅。
小憩片刻后直奔泳池,劳逸结合。
不知不觉,晚饭时间到了。
挑战今日最高难度——糖醋排骨
排骨焯水。
热油排骨下锅,砂糖炒化,葱姜、八角通通加上,再加入盐、陈醋、生抽,开水闷煮。
趁这个时间把鲍鱼去沙,鹿茸菇洗净、荷兰豆折出来。
第二道菜:炒荷兰豆
妈妈不爱吃胡萝卜,我就悄悄多放点心疼她!嘻嘻!
妈呀,用力过猛飞出锅了!
第三道菜:鸡肉鲍鱼盅
盅对盅,一盅、两盅、三盅、四盅排成队,
看生姜,一片、两片、三片、四片切成片,
鹿茸菇,
默默加入枸杞,
看鲍鱼和鸡,是否能匹配,
它们一定回味。
(一定要哼出来哦)
爸爸不吃海鲜,我就多给他放点鸡肉
杂耍时间到,嘻嘻!
妈妈说:掉下去的话,你就等着吃笋子炒肉吧!
水开上汽就开蒸。
滴滴滴,计时器响啦。
排骨收汁完毕出锅装盘。
美食如画,每一道菜都承载着独特的故事。
这次小当家的历程,既是一场与食材的对话,又是一次心灵的修行。在这个过程中,我学会了耐心和细致,同时也体会到了创造的乐趣——将各种食材巧妙搭配,烹饪出属于自己的味道,那种成就感是无法言喻的。更重要的是,这次经历让我学会了独立,学会了用自己的双手为自己和生活增添色彩。
虽然忙碌中没有留下更多的美食倩影,但是以上的美食,见证了我的努力和成长!为了感谢爸爸妈妈的辛苦付出,我——中华小当家,一直奋斗在路上!(完)