夏季饮食安全注意事项较多，高温天气容易导致食物变质和细菌滋生，增加食物中毒的风险。应该避免进食变质食物、避免大量进食寒凉的食物、避免大量进食辛辣刺激性食物、注意补充水分等。
1. 注意食物的新鲜度：购买时要选择新鲜的食材，避免食用变质或腐败的食物。夏天温度较高，致病微生物容易滋生，如果隔夜菜出现变质，需要及时丢弃，避免再进食。2. 避免大量进食寒凉的食物：由于夏天比较炎热，可能比较爱吃寒凉的食物，如果大量吃冰淇淋、冰镇啤酒等，可能出现腹泻、腹痛等症状，对胃肠造成一定伤害。3.避免大量进食辛辣刺激性食物：夏天可能比较喜欢吃烧烤，而烧烤添加大量辛辣刺激的佐料，容易引起口腔溃疡、长痘痘等情况。4.注意食品安全：在外就餐时，选择卫生条件良好的餐厅，避免食用高风险食物。5. 夏季适宜食物：可以选择一些凉性食物，如苦瓜、黄瓜、水果等，还可饮用绿豆汤或酸梅汤等饮料，补充体内水分，帮助清热解暑。6. 避免暴饮暴食：合理控制饮食量，避免过量进食导致消化不良。7. 注意食物中毒的预防和急救：了解食物中毒的症状和急救措施，如出现不适要及时就医。