研学的第一站，我们来到了非遗周大娘牛乳。店员首先给我们介绍了大良牛乳的历史和周大娘牛乳的起源，接着讲解牛乳的制作材料和工具：水牛奶、白醋、盐水、模具；然后示范了牛乳的制作过程。我们近距离观看了店员的制作，从水牛奶和白醋的结合到奶片的形成，全程不到10秒，娴熟的手法让人惊叹。非遗美食双皮奶，口感嫩滑，清香甜美，奶香味浓郁，每品尝一口都有幸福的味道，我们的心情也格外的愉悦。
下一站研学地点我们来到了顺德区杏坛镇——逢简水乡，即使天气炎热，也阻挡不了我们研学的热情。
逢简水乡绿树成荫，给人一种宁静和舒适的感觉，在走的过程中可以看见有许多石桥——广东省文物保护单位明远桥、佛山市级文物保护单位巨济桥、清康熙皇帝赐建的金鳌桥等，这些石桥见证了这里的历史和文化。逢简水乡河涌交错，形成了独特的水乡风貌，古庙宇、古祠堂、古民居、古树众多，历史文化积淀深厚。
在走的过程中我们还发现了逢简水乡内有很多当地特色美食，如双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、均安鱼饼、均安蒸猪、大良蹦砂等，当地的商贩都很热情，让我们进行试吃品尝，试吃后部分学员购买了当地的特产，打算等培训结束后带回家给家里人品尝，一起感受顺德特色美食。
在金淳湾品尝完顺德美食后，我们稍作休息来到了有着顺德缩影的顺德博物馆，感受着顺德文化博大精深的魅力和历史的丰厚底蕴。
我们走进顺德博物馆，揭开这座城市历史文化的面纱，在一楼展馆我们看到顺德“世间少有美景，良性循环典范”的桑基鱼塘和顺德华侨博物馆。
接下来我们到了二楼展厅，感受着武术巨星李小龙的传奇一生，探索着粤剧曲艺的发展，还有顺德人民的创业奋斗故事，见证了顺德发展之路。让我们印象深刻的是【顺德人.顺德事】展馆，解锁了顺德历史文化知识。一个馆浓缩一座城，本次博物馆参观所有学员都收获满满。带着对下一站的期待，我们继续出发！
最后一站，我们来到了顺德职业技术学院，顺德职业技术学院烹饪学院院长冯才敏带领我们一行参观了烹饪大赛举办地、练习展示区、顺德鱼生实训基地、家庭版厨房及多名大师工作室等，让我们大开眼界。
随后冯才敏院长给我们介绍了顺德学院烹饪学院的发展历程，顺德职业技术学院烹饪学院成立于2018年，近年来，学院荣获教育部餐饮行指委优秀示范院校、中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖、改革开放40年中国餐饮行业人才培养突出贡献单位等称号或奖项，烹饪工艺与营养专业群建设水平居全国前列，成为中央财政支持特色专业和“双高”建设高水平专业群。冯才敏院长还从党建引领、教育教学、科研开发、社会服务、产教融合等多方面进行讲解。
最后，冯才敏院长针对烹饪学院在产科教融合工作方面进行了充分的讲解，分别从学院平台现状，产科教融合情况，招生与人才培养三个方面，进行详细讲解。让我们了解到顺德烹饪学院在产科教融合方面的蓬勃发展，从养殖业到家电和调味品，感受到校企合作，共同研发，不断开发新产品取得的显著效果。使我们开阔了视野，提高眼界，增长见识同时也使我们深受启发。
今天的参观研学无疑是一次丰富且启发性的体验。顺德，是世界美食之都，在探寻这座美食之都的文化底蕴与产业发展中，我们亲身感受到了顺德人对食材的敬重，对工艺的执着，不仅丰富了我们的知识储备，更让我们认识到了传统与创新的结合之美！
第二组：潘土鸾 张坚 郭燕璇 赖锦兰