2024年7月17日上午，集团公司副总经理崔睿携集团公司总会计师吴春红、法务审计部部长韩有华、技术设备部副部长韩志涛莅临盛泽源大饭堂，对盛泽源大饭堂2024年上半年工作进行全面考核。
副总经理崔睿表示，“人到半山不停步，船到中流当奋楫”，就是说，半山腰是最陡峭的地方，河中间的水流最为湍急，年中考核的行之有效，就在于整理工作心得，调整工作速度，鼓舞集团公司全体成员加紧划桨，砥砺前行，争创佳绩。
考核会议开始，大饭堂负责人金鑫就2024年上半年经营指标的完成情况、经营管理的举措、安全生产工作、经营管理中遇到的问题和解决方案以及下一步工作计划进行了详细的汇报。
随后，考核组对大饭堂职工综合表现进行了民意测评。并对大饭堂安全、创效、管理制度等台账和供货合同进行了全面检查和核实，确保台账建立的准确和合同签订的合规。考核组对大饭堂的实际经营工作进行了深入了解后，充分肯定了大饭堂上半年的各项工作举措。
考核会中，技术设备部副部长韩志涛对大饭堂下一步宣传推广工作提出建议：选取具有代表性的菜品作为招牌，去扩市场、打口碑，增加曝光率。
法务审计部部长韩有华对大饭堂的各项工作提出了具体要求：
一、合同的签订规范化
与供货商签订的供货合同要专人专管，要约与承诺存在于合同之中，分清各方的责任与义务，正确而恰当的确定合同的成立与生效。
二、安全台账的建立完善化
正确认识安全生产工作的重要性，不仅体现在提高安全意识、排查安全隐患方面，更应体现在安全台账资料上，安全制度的更新要与集团公司保持高度一致。
三、酒后驾驶的行为杜绝化
根据年初全体成员签订的杜绝酒后驾驶责任状，全年不定期对全体职工进行宣传教育，杜绝酒后驾驶。
副总经理崔睿指出：盛泽源大饭堂在2024年上半年的经营工作中做出了许多开创性的工作，并取得了一定的成效。希望在下半年工作中，继续认真贯彻集团公司的各项决策部署，创新工作思路和理念，加强管理，并做到以下要求：
一、主动适应发展新常态，经济运行稳中有进。
大饭堂要多与同行业领先水平的餐饮机构进行交流，优化餐食菜料成本核算方法，严把进货渠道，降低成本的同时保证出品率。
二、坚持绿色发展不动摇，转型升级迈出新台阶
向上发力，尝试新的经营模式，打破中低档僵局，针对性的灵活多样的提高菜品质量，提升服务水平，吸引新的顾客流。
三、抢抓对外开放新机遇，取得团餐新突破
大饭堂今后还应继续先前好的市场推广工作，积极与外部单位对接，争取承接各类团体会议和就餐，以此增加收入。
四、致力推动一体化发展，前厅后厨展现新面貌
树立集体利益高于一切，集体利益胜过个人得失的思想，推动服务人员、后管人员以及后厨人员融入集体工作，共同发展，谱好盛泽源大饭堂节能降耗、降本增收、提质增效的新篇章。
考核会最后，负责人金鑫表示，在接下来的工作中，将重点注重“领”字，画好凝心聚力同心圆；突出“选”字，建好采购供货“信息库”；发挥“实”字，架好宣传推广“连心桥”；做好“稳”字，巩固老顾客和谐稳定发展。
盛泽源大饭堂在今后的工作中，将牢牢抓准团队合作的协作点，抓准谋略决策的决断点，捕捉未来规划的发展点，从深发力，从严管控，从细谋划，从新着力，全力提升工作效率，提升创效创誉水平，为集团公司的繁荣发展增添光彩。
编辑：尚晓宁