随着高考录取工作的深入进行，各地升学宴、谢师宴等集体聚餐活动也迎来了高峰期。为确保广大师生及家长的饮食安全，维护食品安全稳定形势，平阴县市场监管局近期全面部署，对承办升学宴、谢师宴的大中型餐饮单位进行了严格的抽检工作。
本次抽检工作，平阴县市场监管局高度重视，精心组织，制定了详细的抽检计划，抽检范围覆盖了承接各类宴席的大中型餐饮单位。抽检内容主要包括食用油、自制熟食、肉制品、粉皮等农副产品。
在抽检过程中，平阴县市场监管局执法人员还对各餐饮单位的食品原料采购、食品加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节进行了全面检查。执法人员检查食品加工制作流程是否符合规范，以及食品留样制度是否得到有效执行。同时，执法人员还督促各餐饮单位加强从业人员健康管理，确保食品安全管理制度得到有效落实。针对抽检中发现的问题，执法人员立即责令相关餐饮单位进行整改，确保食品安全。
下一步，平阴县市场监管局将继续加强对各类集体聚餐活动的监管力度，定期开展食品安全抽检工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。